Muzeum Oscypka

Lokalizacja i kontakt

Muzeum Oscypka znajduje się w sercu Zakopanego, przy ul. Jagiellońskiej 28. Z Muzeum można skontaktować się telefonicznie pod numerem 888 920 506 lub mailowo: biuro@muzeumoscypka.pl. Więcej informacji znajdziesz na stronie internetowej: Muzeum Oscypka.

Co to jest oscypek? Tradycyjny ser z Podhala

Oscypek to twardy, wędzony ser z owczego mleka, który jest wytwarzany ręcznie w okresie od maja do września. Proces produkcji obejmuje etap „scypania”, czyli rozdrabniania sera, co nadaje mu wyjątkowy smak i konsystencję. Ten regionalny specjał jest chroniony przez unijną listę produktów regionalnych, co gwarantuje jego autentyczność.

Co zobaczysz w Muzeum?

Zakopiańskie Muzeum Oscypka to miejsce, gdzie każdy może poznać tajniki wytwarzania oscypka.

Muzeum oferuje:

Pokazy wyrobu oscypka

Zobacz na własne oczy, jak powstaje oscypek. Prezentacje pokazują wszystkie etapy produkcji zgodnie z tradycyjną recepturą. Eksperci opowiedzą o historii oscypka, a także o narzędziach używanych do jego produkcji, takich jak kosor, ferula czy pucenie.

Zrób własnoręcznie swój ser

Poczuj się jak prawdziwy juhas i pod czujnym okiem baców wykonaj własny ser. Wybierz kształt swojego sera - owieczka, baranek, a może jelonek?

Sklep z góralskimi serami

W sklepie znajdziesz najlepsze oryginalne oscypki, gołki, redykołki oraz inne sery gazdowskie. W ofercie jest także bundz i bryndzę, a także regionalne pamiątki i rękodzieło.

Informacje praktyczne

Ceny biletów

• Bilet normalny: 30 zł
• Bilet ulgowy: 25 zł (dzieci od lat 5, uczniowie, studenci do 26 roku życia, seniorzy od lat 60)
• Wstęp darmowy: dzieci do lat 5

Historia oscypka

Historia oscypka sięga XIV i XV wieku, kiedy to pasterskie plemiona Włochów przywędrowały na Podhale z Transylwanii. Tradycyjna receptura została zapisana w 1748 roku. Oscypek niegdyś służył do rozliczeń między gazdami a bacami, a dziś jest znanym smakołykiem na europejskich stołach i chronionym produktem unijnym od 2008 roku.